酒と肴と旅の空

「この１巻におさめられたすぐれた随想は、単なる食べ歩きなどに全く関係がない文化論なのである」（編者・池波正太郎の前文より）。山口瞳の「赤穂の穴子、備前の蟹」、山崎正和の「エスカルゴ」、邱永漢の「豆腐」、向田邦子の「昔カレー」、吉田健一の「ロンドンのパブ」…など、世界の美味、酒をテーマに池波正太郎が選んだ名エッセイ。開高健と阿川弘之の対論「わが美味礼讃」も収録。

目次

１　真実は酒のなかにある（焼酎育ち（田中小実昌）
ロンドンのパブ（吉田健一）　ほか）
２　美味は幸福のシンボル・日本編（大根（太田愛人）
横浜あちらこちら（池波正太郎）　ほか）
３　美味は幸福のシンボル・外国編（エスカルゴ・ア・ラ・「蛸焼き」（山崎正和）
豆腐談義（邱永漢）　ほか）
４　腸が世界を支配する（お弁当のいろいろ（小島政二郎）
献立表（團伊玖磨）　ほか）

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