人生を料理した男 麻薬の売人からトップシェフへ
発売日：2008年4月
- ISBN
- 978-4-7572-1459-0
- 著者情報
- ヘンダーソン，ジェフ（ヘンダーソン，ジェフ）（Ｈｅｎｄｅｒｓｏｎ，Ｊｅｆｆ）
１９６５年、ロサンゼルス南部のワッツ生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフであり、講演活動も積極的に行なっている。ラスヴェガスの「シーザーズ・パレス・ホテル」で、アフリカ系アメリカ人として初の料理長に任じられるという快挙を成し遂げ、現在は「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。シェフ・ジェフは頻繁に、恵まれない境遇にあるティーンエイジャーたちの前に立ち、自分の犯した過ちを避けるようにと説いている
楡井 浩一（ニレイ コウイチ）
１９５１年生まれ。英米ノンフィクション翻訳家
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商品説明
コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、７年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後、全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれる感動のノンフィクション。
ウィル・スミス主演で映画化決定。元麻薬の売人が差別や偏見を乗り越え、トップシェフになるまでを描いたサクセスストーリー。
目次
六品のコース料理を六十分で
ポケットの小銭
Ｔロウ
初めてのロレックス
逮捕
囚われの魂
終点の島
もうかちかち頭ではなく
厨房の裏事情
曙光
生活の糧
華麗なるギャッツビー
下積み時代
サボタージュ
年間最優秀シェフ
死者の魂に安らぎを
商品詳細
- 出版社名
- アスペクト
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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