美味しんぼア・ラ・カルト　２３「収穫の季節！秋の味覚」

『ラーメン&餃子』『日本の洋食』等、人気コミックス『美味しんぼ』をテーマ別に再編集。たっぷり読めて、美味しさ、おもしろさ倍増

第23集のテーマは「秋の味覚」。焼きサンマ、ホンシメジのソテー、マイタケ入りのトリ鍋、マツタケの炭火焼き、ボタンハモ、ハモとマツタケの土瓶蒸し、ボンボチの串焼き、ギンナンご飯、下りガツオの中落ちのショウガ醤油煮…などにまつわるエピソードを紹介。巻頭カラー特別レシピ「茶筅茄子、茄子のウニの塩辛のせ」＆雁屋哲書き下ろしコラム「美味しんぼの日々」も収録！

文化部宛てに、徳島支局の知人から箱詰めのスダチが送られてきた。それを見た山岡は「今の季節ならサンマのしぼり汁」と喜び、部長はサンマを詠んだ佐藤春夫の詩を思い浮かべる。だが、偶然訪れていた落語家のブラックは、「大詩人が、なぜサンマみたいなつまらない魚を詩の題材にしたのか？」と不思議がる。彼は「目黒のサンマ」を勉強するため、毎日サンマを食べているらしいのだが…（第1話）。

目次

第1話　秋刀魚の味
第2話　山の秘宝
第3話　マツタケ・ドリーム
第4話　二人のスター
第5話　「究極」の弱点（前・中・後編）
第6話　野性の味
第7話　栗騒動
第8話　キノコの真実
第9話　ナスで仲直り!?

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