大研究！！「豆」のひみつがわかる本　全３

麦や米とならぶ重要な作物で、古くから人間の貴重なエネルギー源である豆。豆そのものが食卓に上る機会は減っていますが、豆を利用した加工食品などは、非常に身近な存在です。本シリーズでは、１巻でさまざまな豆の知識を、２巻では栽培の方法、３巻では調理の方法を紹介。豆について、体験ともに楽しく学ぶことができます。

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