読むだけで力がつく有機化学再入門

化学系以外の技術者や学生の間でも化学をもう一度勉強してみたいという要求が強い。中でも、私たちの身の回りにある製品の多くが有機化合物であるため、本書では有機化学の基礎と有機化合物を化学系以外の技術者、学生にもよくわかるように解説する。

目次

入門編―化学の基礎（化学とは
化学結合）
基礎編―有機化合物の種類と働き（炭化水素
ハロゲン化アルキル
アルコールとエーテル
アルデヒドとケトン
カルボン酸とその誘導体
アミン）
応用編―有機化合物の応用例（アミノ酸とタンパク質
糖質
脂質
核酸
有機化学材料
高分子）
付録　有機化合物の分析装置―有機化合物の正体を覗き込む

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