タイのごはん
発売日：2008年3月
- ページ数
- ３２ｐ
- ISBN
- 978-4-540-07224-6
- 著者情報
- 銀城 康子（ギンジョウ ヤスコ）
１９５６年、青森県生まれ。管理栄養士。２年半フランスに滞在し、フランス在住日本人の食生活調査、各地の日常食調査を行なう。帰国後、病院勤務を経て、現在、短期大学非常勤講師
いずみ なほ（イズミ ナホ）
ジャカルタ生まれ。上智大学卒業後、会社員を経て、日本児童教育専門学校で絵本制作を学ぶ。絵本のイラストの他、童話創作も手掛ける。本作では、食べもの以外の人物・背景等のイラストを担当
星 桂介（ホシ ケイスケ）
１９７９年、神奈川県生まれ。イラストレーター。日本児童教育専門学校絵本創作科卒業。教材や雑誌の挿絵、イラストを手掛ける
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商品説明
東南アジアのほぼ中央に位置している熱帯の国タイ。普段どんなごはんを食べているのか、タイ北部チェンマイの近くの町に住むある一家の日常的な食生活の様子を覗いてみましょう。
暑くても沢山ごはんが食べられる強くてはっきりした味付け。ハーブの香り豊かな、熱帯の国の食。
【対象】小学中〜高学年
＜絵本ナビ情報 絵本ナビメンバーの声＞
日本とタイは同じアジア圏の国で、お米が主食。でもまずお米の種類、形が違います。そして日本ではまずお目にかからないような食材が沢山あり、こんなにも違うのだなぁと実感しました。自分では扱えそうにないものばかりだったので、お店でタイ料理を食べてみたいなと思いました。（ｈｉｍｅ59153さん 50代・三重県 男の子13歳）
目次
食事の基本は米のごはんです
ナムプリックは家庭の味
昼ごはんは手早く済ませます
晩ごはんはみんなでゆっくり食べます
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
ごはんがすすむ強くはっきりした４つの味
市場に行ってみましょう
屋台をよく利用します
いろいろなマナーがあります
仏教と結び付いた食事があります
季節によって、行事と結び付いた食事があります
地方によって食事が違います
タイのごはんをつくってみましょう
もう少しタイのごはんの話
商品詳細
- シリーズ名
- 絵本世界の食事 ９
- 出版社名
- 農山漁村文化協会
- サイズ
- ２７ｃｍ
- 対象年齢
- 小学３４年生 小学５
- フォーマット
- 単行本
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