ツボにはまる店ドツボにはまる店 「お客様の心理」をつかむ繁盛店の法則４８
発売日：2008年2月
- ISBN
- 978-4-478-00339-8
- 著者情報
- 佐野 裕二（サノ ユウジ）
有限会社イチマルハック代表取締役。１９６２年佐賀県生まれ。８０００時間を超える店舗アルバイトから大手外食企業での店長、スーパーバイザー、エリアマネージャー、本部マーケティング部統括部長まですべての経験を持つ「現場を知り尽くした」希少なコンサルタントである。顧客心理から逆算した独自の指導法は、日本全国のクライアント先から絶大なる信頼を得ている。また、その経験に裏打ちされた独自のノウハウとわかりやすく実践的な「視点」「思考」が業界の注目を集め、続々と出版を果たし、飲食店はもとより、他業種からもコンサルティング、連載、セミナーなどの依頼が急増している
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商品説明
お客様のココロのツボをしっかりと押さえている「ツボにはまる店」と、お客様のココロのツボを外しっぱなしで「ドツボにはまる店」の違いを「お客様心理」の視点から解説する。
目次
味自慢の料理人が、七〇パーセント失敗する理由
お客様が思わず入りたくなるツボを押さえろ！
「たった二秒」で、お店がドツボにはまる！
忘れ物の傘？店長、それはあなたの忘れ物です！
ツボは、早く押さえるほど効く！
「孫の手告知」で、ドツボがツボに変わる！
お客様は「価値価格」と「絶対価格」の睨めっこをしている！
繁盛のツボは、みんなお客様のココロの中にある！
「ケチ臭さ」を感じた瞬間に、お客様はレッドカードを出す！
お客様は、「総合点」では評価しない！
商売では、＠ウソ」は反則、「工夫」は販促！
繁盛店は、「集客」よりも「習客」に力を入れる
商品詳細
- 出版社名
- ダイヤモンド社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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