発達としての共食　社会的な食のはじまり

“共食”の社会的経験はいつ始まりどのように発達してゆくのか―。母子や幼稚園・保育園での子どもたちの観察が示す一緒に食べることの意味と、“孤食”への警鐘。

目次

プロローグ　現代日本の食の風景
１　分配から共食へ（動物の食物分配―繁殖と生存のための分配
霊長類の食物分配
子どもから母親への食物分配―人類の場合）
２　共食からやりとりの場へ（やりとりの場として食べることのはじまり―母子の哺乳・食事場面
食事前の席とり行動
「ミートボールあーる人、てーあげてー」の謎）
３　共食から食物摂取へ（共食が食欲をつくり、食物選択を形づくる
食べることを学ぶ、教える）
エピローグ　共食の原点

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