市場の風景

市場は、その土地の鏡である。
これまで、カメラを片手に世界のおよそ20カ国で100を優に超える市場へ出かけたが、「絵になる市場」というのは、案外少ない。当たることが少ないからこそ、出会えた時のときめきも、またひとしおである。この本を手に取って、ファインダーを覗き込んだ僕の気持ちの高揚を感じ取っていただければ、望外の喜びである。

本書は、生命科学誌「ミクロスコピア」に15年にわたり連載されたものをまとめました。見知らぬ土地を訪れた時、僕はその町の市場を歩く。
この20年ほど、それが自分の習性のようになっている。
市場には、その土地ならではの産物があり、
その町に染み付いたにおいがあり、
そこに住む人たちの暮らしがある。

目次

本書の目次

まえがき

　　　　　※（　）内は、撮影地・国名となっております
市場の中の解剖学（オックスフォード・イギリス）
イスタンブールのキュウリ屋（イスタンブール・トルコ）
正統派欧州風八百屋（ナポリ・イタリア）
受難の七面鳥（オックスフォード・イギリス）
小鳥の教則本（ブラッセル・ベルギー）
カタツムリ屋の不思議（レオン・スペイン）
マルセイユの朝市（マルセイユ・フランス）
マドリッドの街角で（マドリッド・スペイン）
豪雪の小樽から（小樽・日本）
音楽の都で（ウィーン・オーストリア）
野菜のパレット（リスボン・ポルトガル）
プロヴァンスのニンニク売り（マルセイユ・フランス）
包丁捌き（リスボン・ポルトガル）
八百屋のパリ風展示（パリ・フランス）
百貨店方式（コルドバ・スペイン）
人気の鹿肉（オックスフォード・イギリス）
まっぷたつ（ニース・フランス）
喧騒の市場で（ローマ・イタリア）
生ハムのラインダンス（バルセロナ・スペイン）
スパイスの山脈（ニース・フランス）
一粒選り（ニース・フランス）
ミモザに埋もれて（ニース・フランス）
バルセロナで（バルセロナ・スペイン）
グラン・プラスの花市（ブラッセル・ベルギー）
東欧の古都から（グダニスク・ポーランド）
市場もテロの標的に（エルサレム・イスラエル）
スイカ屋（エルサレム・イスラエル）
イスラエルのワイン（エルサレム・イスラエル）
聖地の屠殺街（エルサレム・イスラエル）
春遠からじ（秋田・日本）
狂牛病のふるさとでは（オックスフォード・イギリス）
子供を市場に連れてって（オックスフォード・イギリス）
ゲイムの季節 （オックスフォード・イギリス）
春がきた！（ニース・フランス）
涙の道のイチジク売り（エルサレム・イスラエル）
名古屋の市場で朝食を（名古屋・日本）
リヤカー部隊（福岡・日本）
イタリアの突っきん棒（ナポリ・イタリア）
イカなのにfish?（福岡・日本）
水揚げのまぶしさ（ムロス・スペイン）
百万円の手話（下関・日本）
ほか

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