高校生レストラン、本日も満席。
発売日：2008年3月
- ISBN
- 978-4-903816-02-9
- 著者情報
- 村林 新吾（ムラバヤシ シンゴ）
三重県立相可高等学校食物調理科専門調理師教諭。調理クラブ顧問。１９６０年松阪市の日本料理店に生まれる。大阪経済法科大学経済部卒業後、大阪あべの辻調理師専門学校に入学。同校で教職を１０年勤めたのち、９４年に三重県立相可高等学校食物調理科創設時に赴任。地元で定期的に開かれる料理講座の講師も勤める。２００７年「文部科学大臣優秀教員表彰」を受ける
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商品説明
「まごの店」オープン当初の厨房は、ハラハラ大パニック！しかし、一歩ずつ着実に力をつけ、今では常に満席の大繁盛店。そこには、村林新吾先生の、「ほんまもんの心」を目指す熱い教育があった―。全国にここだけ！高校生が運営するレストラン「まごの店」は、開店前から行列ができ、２時間で２３０食が完売する！教師の心の教育と夢を叶えた町の感動のストーリー。
目次
第１章 勉強嫌いの剣道少年
第２章 料理人への扉
第３章 目指せ、日本一
第４章 まごの店、誕生
第５章 心は一日にしてならず
「まごの店」人気メニュー＋創作料理レシピ公開！
商品詳細
- 出版社名
- 伊勢新聞社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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