モンゴルのごはん

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
乳製品と小麦粉料理が多い印象ですが、いろいろな種類があって興味深いです。乳製品といっても牛乳ばかりではなく、ヒツジやヤギ、ウマのミルクなどがあって、バリエーション豊富なのですね。日本では口にする機会が殆どなさそうなので、どんな感じなのか気になりました。放牧する家畜が決まっているのが何故なのかの解説があり、社会科の勉強ではその理由を習わなかったので、納得！勉強になりました。（ｈｉｍｅ59153さん　50代・三重県　男の子13歳）

目次

草原で人の命を支えるのは家畜です
「白い食べもの」と「赤い食べもの」が基本です
小麦粉料理が豊富です
お腹にやさしい乳製品の朝ごはん
昼ごはんも乳製品がたっぷりです
肉が美味しい晩ごはん
台所の様子を覗いてみると
休日は手間をかけて、お楽しみ料理です
一週間の食事です
おもてなし料理でパーティーを開きます
特別なマナーがあります
季節によって特別な食事があります
地域によって食事の違いがあります
モンゴルのごはんをつくってみましょう
もう少しモンゴルのごはんの話し

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