美味しんぼ　５３「心の味」

「究極のメニユー」作りに挑む、東西新聞社文化部の、山岡士郎と栗田ゆう子。「食」ブームを巻き起こした大人気作！！

偶然にも山岡は、東西新聞社を辞め、現在新しい事業を始めようと燃えている元同期の赤森に再会する。そこで山岡は、「今度の事業に投資をしてくれる人物に自分の人間性を表した料理を食べさせたいので力を貸してくれないか」と彼から頼まれる。二つ返事で引き受けた山岡だが、赤森は、最高のメニューには思いきり費用をかけなくてはならないと勘違いしてしまい…（第１話）。
大企業の御曹司との結婚を突然破棄し、行方をくらましていた人気女優の水村珠理が、以前一度だけインタビューをしたことのあるゆう子に電話をかけてきた。聞けば、中学時代に仲の良かった中華料理屋の息子のことが今でも忘れられないと言う。早速その中華料理屋を訪ねる山岡たちだが…（第２話）。

目次

第１話　心の味（ポトフ）
第２話　初恋の肉野菜炒め
第３話　遺産の真価（アヒルの蒸し煮、白身魚とチンゲン菜の煮物、鶏肉とセロリの炒めもの=実は湯葉と生麩）
第４話　うどんの茹で方
第５話　鏡餅の教訓（揚げ餅）
第６話　猫が怖い!?（治部煮）
第７話　掟破りの味（牛の脂身丼、冷奴、大トロのたたき）
第８話　「はんべ」の味（マグロと大根の煮物、シラスご飯、はんべ）
第９話　鍋と野球（五目しゃぶしゃぶ）

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