ワイン物語　芳醇な味と香りの世界史　上

エジプト、ポンペイ、グルジア、オーストラリア、ゴラン高原など世界各地への精力的な取材を経て、五年を費やして成った壮大な〈人とワインの文化史〉。古代ギリシアの酒宴、修道院の酒庫番が生んだシャンパン、世界一周へ出航するマゼランが積んだワイン、アメリカ禁酒法下のワイン貿易、新世界ワインの台頭、そして産業化した現代のワイン等々、多彩なエピソード満載の美味しい物語。

世界各地の取材を経て５年がかりで完成した「人とワインの文化史」。実務家ならではの多彩なエピソード満載、全３巻の楽しい教養。

目次

憂いを払う力
初めてブドウが踏まれた場所
ファラオとワイン
ギリシア―ワイン色の海
神を飲む
『デ・レ・ルスティカ（農村の事物について）』
ユダヤ人の生活とキリスト教の儀式
緑豊かな国
神聖な飲み物を求めて
帝国の継承者たち
中世のワインづくりと試飲

修道院とブドウ搾り
イングランドとガスコーニュ
ヴェニスの商人

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