食育歳時記　小売業の年間ＭＤと販促レシピ

スーパーマーケットこそ食育の担い手！日本の食文化と「食べる幸せ」を売場で生かす。

食肉販売者が、食肉に関する正しい知識を習得して、消費者に健康に配慮した情報や商品・メニューを提供するためのガイド。

目次

第１章　食育をマーチャンダイジングする（食育基本法の制定
食育ＭＤの基本的な考え方
食育を軸に店舗活性化　ほか）
第２章　食育クロスＭＤと生活歳時記の売場展開（食育クロスＭＤと売場展開
日本の食育・生活歳時記と売場展開
月別クロスＭＤと歳時記重点プロモーション）
第３章　食育・朝食プロモーション売場展開（朝食啓発キャンペーンをプロモーションへ
朝食提案の売場づくりテーマと事例）
第４章　１２ヵ月の旬と伝統行事食
巻末付録　食育５２週健康カレンダー＆健康レシピ

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