甘党だけのひそかな愉しみ　中美恵の男性のための簡単スウィーツ教室

砂糖や卵・乳製品などの動物性食品を使わない？なのにどうして甘いの？秘密は…穀物や野菜、豆、果物などからの甘味。人気のマクロビ講師が伝授する、ヘルシー、太らない、甘いスウィーツ。

目次

カラダと心にやさしいスウィーツの秘密
さあ、カラダと心を癒すスウィーツを作ろう！
１　お鍋ひとつで作れるスウィーツ（りんごパワーで医者いらず―アップルコンポート
メタボの人にとってもやさしい―もち粟りんごカスタード　ほか）
２　まわりのみんなをびっくりさせるスウィーツ（ヘルシーフード・豆腐で作る！！―豆腐のティラミス
豆＆甘酒パワーで元気１００倍―レンズ豆のモンブラン　ほか）
３　プレゼントやお祝い事に使えるスウィーツ（固くて有名。だから骨まで固くする―ビスコッティー
血液のコレステロールが掃除できる―オートミールクッキー　ほか）
４　日本の伝統的なスウィーツのアレンジ（自然の甘さで心を落ち着かせる―プラリネパンプキン
小豆は根気と勇気の源―白玉模様の抹茶ムース　ほか）
知ってて得する、マクロビの知識

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