ウイスキー通

アメリカンやカナディアン・ウイスキーの歴史は、建国の歴史でもある。１８世紀、イギリスからの移民たちがライ麦を原料に蒸留酒を作ったのが新大陸での本格的なウイスキーづくりの始まりだった…。世界的ウイスキー・ジャーナリストが、今まで紹介されることのなかったアメリカとカナダのウイスキーを詳述。また、スコッチの最新事情やアイリッシュ、ジャパニーズの歴史と現状も詳説した、ウイスキー好きにとって待望の一冊。

スコッチ、アメリカン、カナディアン、アイリッシュそしてジャパニーズ…この１冊で５大ウイスキーのすべてが分かる。

目次

第１部　スコッチウイスキーの最新事情（ここ数年シングルモルトが非常に伸びていると聞きましたが。
業界の再編やオーナーの交替などが、このところよく起きていますが。　ほか）
第２部　アメリカンウイスキー（総論
バーボンウイスキーとその背景　ほか）
第３部　カナディアンウイスキー（総論
カナディアンウイスキーのつくり）
第４章　アイリッシュウイスキー（総論
アイリッシュウイスキーのつくり）
第５章　ジャパニーズウイスキー（総論
ジャパニーズウイスキーのつくり）

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