新生物化学工学
発売日：2008年1月
- ISBN
- 978-4-7827-0542-1
- 著者情報
- 岸本 通雅（キシモト ミチマサ）
１９７５年京都大学大学院工学研究科修士課程修了。東洋紡績株式会社、大阪大学、東京理科大学、京都工芸繊維大学の勤務を経て、京都工芸繊維大学大学院工芸科学研究科教授、工学博士。この間大阪大学大学院工学研究科にて工学博士取得。専門、生物化学工学、バイオプロセス工学、プロテオーム解析
堀内 淳一（ホリウチ ジュンイチ）
１９８４年北海道大学大学院工学研究科修士課程修了。東洋エンジニアリング株式会社、北見工業大学の勤務を経て、北見工業大学工学部教授、工学博士。この間東京理科大学大学院基礎工学研究科にて工学博士取得。専門、生物化学工学、バイオプロセス工学、環境生物工学
藤原 伸介（フジワラ シンスケ）
１９９０年広島大学大学院生物圏科学研究科博士課程修了。日本食品化工株式会社、イリノイ大学、大阪大学、関西学院大学の勤務を経て、関西学院大学理工学部教授、学術博士。専門、分子生物学、生化学、遺伝子工学
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商品説明
今までの一般的な生物化学工学の教科書では、工学的操作方法とのつながりを明確化することは困難であることから、本書では操作を基本におき、その説明をする段階において生体反応の基礎を紹介する。化学工学的検討が盛んに行われてきた培養操作の説明から基本的な育種操作、さらには遺伝子組換え操作についてもまとめ、化学工学系の学生がわかりやすい教科書とした。
目次
第１章 化学工学の基礎
第２章 バイオプロセスと生体反応
第３章 バイオプロセスの設計と操作
第４章 高度な培養操作と自動化
第５章 代謝制御発酵
第６章 遺伝子組換え操作
第７章 組換えタンパク質の高発現技術
商品詳細
- 出版社名
- 三共出版
- フォーマット
- 単行本
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