照葉樹林文化とは何か　東アジアの森が生み出した文明

ヒマラヤから西日本に広がる照葉樹林帯。そこでは森によって育まれた共通の文化が生まれた。モチやナットウを食べ、カイコや漆を利用する。高床吊り壁の家に住み、山の中にあの世があると考える…。本書では、日本文化のルーツでもある照葉樹林文化の特徴を紹介するとともに、照葉樹林文化論の誕生とその展開を概説。さらに長江文明や稲作の起源との関連について最先端の研究者との座談会を付した、照葉樹林文化論の決定版。

目次

第１部　照葉樹林文化とは―目で見る照葉樹林文化（照葉樹林帯とその生業
照葉樹林帯の食文化
さまざまな文化の共通性）
第２部　照葉樹林文化論の成立・展開と日本文化の形成（照葉樹林文化論の成立―その背後にあるもの
照葉樹林文化論の展開
照葉樹林文化と稲作文化
日本文化の形成と照葉樹林文化）
第３部　討論　照葉樹林文化と稲作文化をめぐって（照葉樹林文化論と稲作文化―問題提起に代えて
イネを生み出した前提条件はなにか
栽培稲の誕生
長江中流域か下流域か
照葉樹林文化と稲作文化の位置付け
長江文明の稲作の実態
照葉樹林文化論の検証）

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