家族で食育！朝ごはん　２「脳がすっきり！朝ごはん」

脳のただひとつの栄養源であるブドウ糖のやくわり、脳のはたらきをよくすることでしられる魚をつかったメニューなどを紹介します。
脳の栄養源・ブドウ糖の役割を楽しいイラストで説明。脳のはたらきがよくなる朝食レシピ付き。

【対象】小学中学年

目次

１　朝ごはんで脳すっきりぐんぐん成績アップ！
２　みんなでつくろう！―おぼえよう！ごはんのたき方（よくかんですっきりめざめる発芽玄米おにぎり
フルーツで脳にエネルギー補給―フルーツ入りのミューズリーとヨーグルト
手軽に栄養がとれる―ご・ず・こん・ふりかけと小エビ入りたまごやき
ビタミン・鉄分がたっぷり―スモークレバーのオープンサンド
魚を食べればあたまがよくなる！？―マグロのピカタ）

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