農業におけるコミュニケーション・マーケティング　北陸地域からの挑戦

農産物の独自販売を行う先進事例を分析コミュニケーションを重視したマーケティング手法を提示。（日本農業書総目録より）

目次

課題と方法
第１部　農産物の独自販売へ向けた新たなアプローチ―北陸地域に展開する先進事例（地域全体で取り組むインショップ方式の野菜直売―高岡における取り組み
農業法人が挑戦するエダマメデザートの新商品開発―ファーミングスタッフ
異業種交流による地元農産物の加工・販売―「かわに」と「かがのと食彩耕房」
こだわりの新商品開発と真心を込めた接客―平泉寺のソフトクリーム屋さん
食文化コミュニティとしての直売所・農家レストラン―ファームビレッジさんさん）
第２部　農産物を対象とした新たなマーケティング活動―手順とノウハウ（卸売市場販売におけるＷｅｂを利用したマーケティング活動
直売所における顧客を重視したマーケティング活動
契約取引を成功に導くためのマーケティング活動）
第３部　農産物マーケティング活動に対する支援―普及指導機関の役割と支援体制（普及指導員のマーケティング支援能力の向上と研修システム
普及指導機関によるマーケティング支援の実践と課題）
目指すべき農産物マーケティング

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