五感で学ぶ食育実践レシピ集
発売日：2007年10月
- ISBN
- 978-4-7803-0120-5
- 著者情報
- 坂本 廣子（サカモト ヒロコ）
食育・料理研究家。キッズキッチン協会副会長、相愛大学客員教授、神戸女子短期大学非常勤講師。地域に根ざした食育推進協議会（農水省）委員、大阪府食育検討委員会座長、近畿米粉食品普及推進協議会会長など、公職多数。同志社大学卒業。サカモトキッチンスタジオをベースに「台所は社会の縮図」と、生活者の立場からの料理作りをめざす
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商品説明
幼保園児、小学生を対象にした体験食育のレシピ集。季節毎のレシピ120品に、導入書、指導書、タイムテーブルもついて、簡単で便利。
目次
１ 導入編―始めの食育キッチン（味のあてっこ
道具のマッチング
量（計）ってみよう
火加減はどうかな
だしの体験）
２ 基礎編―行事の食育キッチン（おせち
七草がゆ
節分
ひなまつり
お祝い（入園、入学）
お花見
こどもの日
梅雨（乾物）
七夕
お盆（揚げもの）
お月見（だんご）
秋のみのり
クリスマス）
３ 応用編―四季の食育キッチン（春１．いかをさばく
春２．日本のご飯
夏１．暑い国のごはん
夏２．パン作り名人
秋１．くんせい作ろう
秋２．秋のさかなを食べよう
冬１．クリスマスーパーティー
冬２．中国風パーティー）
商品詳細
- シリーズ名
- キッズ・キッチン ２
- 出版社名
- かもがわ出版
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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