ボンジュールプロヴァンス
発売日:2007年7月
- ISBN
- 978-4-89309-415-5
- 著者情報
- 山本 ゆりこ(ヤマモト ユリコ)
日本女子大学家政学部食物学科卒。’97年に渡仏し、リッツ・エスコフィエとル・コルドン・ブルーで製菓のグラン・ディプロムを取得後、三つ星レストランやホテルなどで修行。’00年、『飾るお菓子 贈るお菓子』で単行本デビュー。現在は、フランスを拠点に欧州を広く歩いて食文化を比較取材し、自らカメラを持って撮影、独自の視点と視線で単行本を書き下ろしている。企業アドバイザーとしても活躍
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商品説明
世界でいちばん住みたいところそれが南仏・プロヴァンス
きらめく太陽と真っ青な空、ラベンダー、ひまわり、そしてみずみずしいトマトやズッキーニが人々を楽しませてくれるプロヴァンス。フランス在住の著者が自ら撮りおろした写真とともに、プロヴァンスの魅力をあますところなく紹介した1冊。
目次
1 プロヴァンスのよいところ(プロヴァンスの歴史
プロヴァンスの旅の楽しみ ほか)
2 プロヴァンスの4つの季節と風景(プロヴァンスの四季
山間のプロヴァンス ほか)
3 プロヴァンスで生まれたもの(プロヴァンスの土
プロヴァンスの家 ほか)
4 プロヴァンスの食べもの(プロヴァンスで食べる楽しみ
プロヴァンスの料理 ほか)
商品詳細
- 出版社名
- ブロンズ新社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
注意事項
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