アメリカ産牛肉から、食の安全を考える

発売日：2007年3月

ISBN: 978-4-00-009396-5
著者情報: 岡田　幹治（オカダ　モトハル）
１９４０年、新潟県高田市（現・上越市）生まれ。一橋大学社会学部卒業後、朝日新聞社に入社。経済部記者、ワシントン特派員、論説委員などを歴任。定年退社後、フリーのジャーナリスト。現在は東京経済大学の非常勤講師を務めながら、『エコノミスト』、『週刊金曜日』、『世界』などに執筆している。現在の関心分野は、ＢＳＥや遺伝子組み換え作物に脅かされる「食の安全」、ダムを中心とする「公共事業」、働く貧困者を生んだ「格差問題」など。市民の立場に立ち、専門的なことをできるだけ分かりやすく、を心がけている

¥528 税込

2 nanacoポイント

2 セブンマイル

セブン-イレブン受取り(送料無料)

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

宅配（送料¥550税込）

発送目安

発売日（発売日以降は当日）～2日で発送

交通状況・天候の影響や注文が集中した場合等、お届けにお時間をいただく場合がございます。

商品説明

米国産牛肉の輸入を再開することは、消費者にとって納得のいく結果だっただろうか。食の安全について考える。

１　ＢＳＥとはどんな病気か
２　世界一厳しい日本のＢＳＥ対策
３　行政の「下請け」に堕した「食の番人」
４　輸入再開を求める外圧と内圧
５　利用されたプリオン専門調査会
６　日本の牛肉のリスク差は本当に小さいのか
７　残された問題
８　視野を広げてみれば

本の帯に関して: 帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。
版・表紙について: 版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。