食品安全マネジメントシステム認証取得事例集 ISO 22000 1

米虫節夫/監修

発売日:2007年3月

  • 食品安全マネジメントシステム認証取得事例集 ISO 22000 1
  • 食品安全マネジメントシステム認証取得事例集 ISO 22000 1
ISBN
978-4-542-50261-1
著者情報
米虫 節夫(コメムシ サダオ)
1968年大阪大学大学院工学研究科発酵工学専攻博士課程中退、大阪大学薬学部助手。1970年工学博士(大阪大学)。1983年近畿大学農学部講師。近畿大学大学院農学研究科環境管理学専攻教授(環境化学研究室)、日本防菌防黴学会評議員・副会長、微生物制御システム研究部会部会長、(財)日本規格協会品質管理と標準化セミナー講師、「食品安全ネットワーク」会長、(財)日本科学技術連盟品質管理BCコース運営委員、デミング賞委員会員

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商品説明

食品安全MS取得までの経過を解説!食品安全MS構築に必須のマニュアルを掲載!企業、コンサルタント、審査員が各々の視点からコメント!食品安全MS構築に必要な関連知識を収録。

目次

解説編(TQMの一環としてのISO 22000システム構築こそ企業生き残りの道
流通から見た食品安全マネジメントシステムの必要性
食品安全マネジメントシステムのモデル)
事例編(金秀バイオ株式会社
株式会社アイケイ)

商品詳細

出版社名
日本規格協会
対象年齢
一般
フォーマット
単行本

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