訪問歯科診療で活用する食介護の知識と実践　食べることは生きること

本書は、「おいしく食べる環境」をいつまでも維持していくために、口腔機能はもとより、食べるための環境、食介護方法をコンパクトにまとめました。

目次

第１章　食介護における予備知識（食介護とは
おいしく食べるということは
おいしく食べる脳の機能
口腔機能の基礎知識
高齢者・障害者の口腔　ほか）
第２章　食環境を支える地域支援研究会（「食と健康支援ネットワーク」をたちあげて
食べる介護を主軸にした連携
「食」をＫｅｙ　Ｗｏｒｄとしたヘルスプロモーションの展開―誰もが普通に暮らせる街をめざして
行政・歯科医師会共同の多職種ネットワーク―食によるまちづくり
豊橋食介護研究会の歩み　ほか）
資料

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