食品事業者のための加工食品表示作成マニュアル　〔２００７〕

表示を作成する立場に立ち、これまでよくわからなかった規定やルールを明快・平易に解説します。「何を表示しなければならないか」、「表示内容が正しいか」、「表記方法が正しいか」を表示作成の手順を追ってまとめるとともに、農林水産消費技術センターに寄せられた10、000件に上る表示関連質問事項から選び出した、生きたQ＆Aが掲載されています

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