サトイモの絵本

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ページ数
36p
ISBN
978-4-540-06117-2
著者情報
よしの ひろみち(ヨシノ ヒロミチ)
本名・吉野煕道。1940年東京都生まれ。1960年京都大学農学部入学。1964年京都大学ネパールヒマラヤ遠征隊員としてアンナプルナ南峰(7,210m)初登頂。1966年京都大学農学部卒業(遺伝学専攻)、塩野義製薬株式会社入社。1969年同社退社、京都大学ブータン学術調査隊副隊長(翌年2月まで)、帰国後財団法人木原生物学研究所研究員、サトイモの研究に着手。1972年岡山大学農学部助手。1973年京都大学学士山岳会ヤルン・カン遠征隊員としてヤルン・カン(8,505m)初登頂に参加。1994年京都大学博士(農学)。1997年岡山大学農学部助教授。2006年岡山大学退職、農学部特別教育・研究員、財団法人進化生物学研究所客員研究員、10月より中国科学院昆明植物研究所客員教授

じょうめ はやと(ジョウメ ハヤト)
本名・城芽ハヤト。1955年秋田県横手市生まれ。武蔵野美術大学造形学部油絵学科卒業。以後フリー。2005年個展「若葉のころ」(ギャラリーハウスマヤ)。書籍装画ほかエディトリアル・イラストレーション多数。成田屋後援会会員。東京イラストレーターズ・ソサエティ会員

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商品説明

ねっとり、ほっくりのサトイモ。煮物やきぬかつぎにして食べると、とてもおいしいイモだ。このサトイモ、じつはとても古い時代から食べられてきたイモなんだよ。サツマイモやジャガイモよりも、もっと古く縄文時代には、もう日本人の食材として利用されていたと考えられているんだ。サトイモを育てながら、イモと日本人のくらしについて、いろいろ調べてみよう。小学校低学年以上。
縄文時代の利用からつくり方・食べ方まで

【対象】小学低学年

目次

古代から食べられてきたイモ
南太平洋には、イモが主食の国もたくさんある!
大きな葉が美しいサトイモのイモは地下茎
ミズバショウもマムシグサもサイトモの仲間
親イモ・子イモ・孫イモ…種類も名前もいろいろ
春に種イモを植えて、秋に収穫!(栽培ごよみ)
畑の準備をしよう
ていねいに草とり、土よせ、水やりをしてだいじに育てよう
いよいよ収穫、イモ掘りだ!
鉢でも育てられるかな?ヤツガシラを水栽培しよう
寒さは苦手!病気や害虫に気をつけよう
寒さは苦手!病気や害虫に気をつけよう
サトイモの葉柄(ずいき)で、紙をつくってみよう!
サトイモの花はみられるかなぁ?
ずいきもおいしい!イモを洗おう!
きぬかつぎに焼きイモ。さぁ」、おいしく食べよう!

商品詳細

シリーズ名
そだててあそぼう 72
出版社名
農山漁村文化協会
サイズ
27cm
対象年齢
小学12年生
フォーマット
単行本

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