豆腐づくりは夢づくり　給料１０万円への挑戦

■ただのハウツー本にあらず

　蔵王すずしろがすべての利用者に月額４万円以上の賃金を払えているのは、豆腐が当たったせいだ、なんて思っている人はいませんか。
　 私のところでは障害の重い人がいるから無理だ、小規模の作業所だからそんな投資はできない、そう考 えている人にこそ読んでほしい一冊です。
　 障害のある人の働く意味を真ん中に据えて、地道な努力を積み重ねてきた結果が、いまの蔵王すずしろの実践を支えています。賃金を高める取り組みと、いきいきとした暮らしが対極ではないことを教えてくれるはずです。

「働くことを生活の柱に」

この言葉の本当の意味を実感できます。

目次

１　「はらから」のあゆみ
２　低賃金の原因
３　低賃金克服の道筋
４　支援の方法を具体的に
５　豆腐で年商一億円
６　手づくりとうふ工房の薦め

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