韓国のごはん

家庭で食べられている日常的な食事を、管理栄養士の視点からわかりやすく解説。食事にまつわる習慣や、日本では見られないような料理道具、その国の文化や自然背景などと、代表的な料理のレシピを紹介。
野菜や薬味、乾物、発酵食たっぷりの食事

【対象】小学中〜高学年

＜絵本ナビ情報　絵本ナビメンバーの声＞
韓国のご飯は、とにかく沢山のおかずが出てくるという印象でしたが、この本を読んで、やはりその印象は間違ってなかった！と思いました。いろいろなおかずが出て、しかも野菜のおかずが結構あるので、頂く方は楽しいですが、準備するのは大変そう･･･でも家族みんなで美味しく食べられるのはいいですね。（ｈｉｍｅ59153さん　50代・三重県　男の子12歳）

目次

朝早くからお母さんは大忙しです
男性と女性は別のテーブルで食べます
昼ごはんは簡単です
晩ごはんは朝ごはんと似ています
台所の様子を覗いてみると
一週間の料理です
冬の前には、いっせいにキムチを漬けます
保存食品や日持ちのする総菜が豊富です
スプーンと箸で食べるのがマナーです
お弁当には、お母さんのキムパプ
誕生日にはワカメスープ
季節によって料理が変わります
地方によって食事が違います
韓国のごはんをつくってみましょう
もう少し韓国のごはんの話

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