めざせパワフル外食マネジャー　キャリア自己開発のすすめ

「自分の未来も考えろ」　これが著者から若き外食マンたちへのメッセージだ。会社まかせではなく、自らの道は自ら切り拓く、この書は、外食ビジネスに携わる店長と若き外食マンに贈る熱き伝道の書である。

目次

[目次（抜粋）]
はじめに　あなたはどうして、フードビジネスに？
第１部　これからのキャリアを考えよう
第１章　ところでそもそも「キャリア」って何？
第２章　ワーク・ライフ・バランス〜働くこと・生きること
第３章　自分を支えてくれるキャリア自覚
第４章　自分の夢は何だろう？
第５章　フードビジネスほど楽しい商売はない！
〜以下略〜
第２部　素敵なマネジャーへの道
第１章　マネジャーの役割って何だ？
第２章　マネジャーの主要課題は二つ
第３章　「数字」を勘違いしていませんか？
第４章　分析力を身に付けよう
第５章　問題解決のための考え方
第６章　これからの、会社と個人の関係
〜中略〜
第１４章　自分のゴール、会社のゴール、部下のゴール
第１５章　マニュアルを超えよう！　自分で考えよう！
おわりに　〜マネジャーは商売人

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