バリごはん

バリ島極楽チャンプル第２弾　バリ島グルメ完全ガイド
ワルン、屋台、レストランなど形態別食べ物屋事情から、ナシチャンプル、ナシゴレンに始まり、麺類バリエーション、　バビ（豚肉）料理、アヤム（鶏肉）料理、カルビン（山羊肉）料理、シーフード、野菜、パダン料理まで。　バリエーション豊富なバリ島のご飯を全て紹介します！
■ロコ気分でバリごはんを制覇しよう！
■バリ島グルメ本の決定版。
■ワルン、屋台、レストランなど形態別食べ物屋事情から、ナシチャンプル、ナシゴレンに始まり、麺類バリエーション、
　バビ（豚肉）料理、アヤム（鶏肉）料理、カルビン（山羊肉）料理、シーフード、野菜、パダン料理まで。
　バリエーション豊富なバリ島のご飯を全て紹介します！
■自分で作っちゃおう。簡単インドネシア料理に挑戦！
■巻末付録／スーパーマーケットリスト、バリ島食い倒れＭＡＰ、おいしいインドネシア語も網羅。

バリ島の、他民族国家の国ならではのアジアご飯完全ガイド。自分で作れる簡単インドネシア料理レシピも掲載。

目次

ナシチャンプル
パダン料理
ナシゴレン
ミー（麺）
バビグリン
サンバル
クルプッ
アヤム（鶏肉）
サピ（牛肉）
シーフード〔ほか〕

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