あんどーなつ　江戸和菓子職人物語　４「正確に美しく」

和菓子。味・色・香り・形はもちろん、食感や菓銘にいたるまでデザインされた“五感で味わう芸術”。その世界に、一人の女の子が迷い込んだ……江戸和菓子職人物語

今は亡き満月堂の若旦那とも取り引きのあった近江屋百貨店。そこで開かれるイベントで、満月堂を代表してお客の前に立つことになった奈津。大勢の人たちに満月堂の味を知ってもらえるチャンスと、気合いを入れて稽古に励むが、その成果は…?

満月堂の女将・光子のもとに、日本橋の老舗百貨店の社員がやって来た。なんでも年末に行うイベントへの参加をお願いしに来たという。そのイベントとは、選び抜かれた5軒の老舗和菓子屋の女将や女職人が、最中の皮に餡を詰める実演販売をし、競い合うというもの。だが、一度も満月堂の最中を食べたことがない彼らに、光子が店の選び方を尋ねてみると、獅子屋の外崎社長の推薦だという。それを聞いた奈津は…（第4話）。

▼第１話／穀粉（こな）を訪ねて▼第２話／下手な字▼第３話／下手っぴな友情▼第４話／来年の最中▼第５話／正確に美しく▼第６話／最中の由来で▼第７話／餅は餅屋▼第８話／一番（いっち）いい顔▼第９話／朝な夕な

●主な登場人物／安藤奈津（洋菓子職人を志し、専門学校で学んだ２０歳。和菓子の奥深さに心ひかれ、満月堂で働くことに）、梅吉＆竹蔵（満月堂の職人。奈津を一人前の職人に育てるため、心構えに至るまで厳しく教え込む）、月岡光子（満月堂の女将。亡き夫は店の若旦那だった。老舗の味とのれんを守るため、奈津に期待を寄せる）
●あらすじ／満月堂の女将・光子のもとに、日本橋の老舗百貨店の社員がやって来た。なんでも年末に行うイベントへの参加をお願いしに来たという。そのイベントとは、選び抜かれた５軒の老舗和菓子屋の女将や女職人が、最中の皮に餡を詰める実演販売をし、競い合うというもの。だが、一度も満月堂の最中を食べたことがない彼らに、光子が店の選び方を尋ねてみると、獅子屋の外崎社長の推薦だという。それを聞いた奈津は…（第４話）。
●本巻の特徴／今は亡き満月堂の若旦那とも取り引きのあった近江屋百貨店。そこで開かれるイベントで、満月堂を代表してお客の前に立つことになった奈津。大勢の人たちに満月堂の味を知ってもらえるチャンスと、気合いを入れて稽古に励むが、その成果は…！？
●その他の登場人物／大住喜八郎（なにかと奈津の世話を焼く、満月堂の常連客。実は大企業の会長で、奈津の父を後継者にと考えていた）、外崎冬実（銀座の有名店・獅子屋の、驕れるお嬢様。奈津と満月堂を逆恨みし、父とともに策謀を練る）、外崎浩一郎（業界最大手・獅子屋の、冷徹かつ有能な経営者。娘には手を焼いている節も？）、秋山伊兵衛（獅子屋が誇る凄腕の和菓子職人）、一ツ橋あやめ（茶道の名門・一ツ橋流の家元。満月堂を高く評価し、奈津にも目をかけている）、田沼信太郎（浅草の老舗牛鍋屋「田能久」の若旦那。奈津に一目惚れ）

目次

第1話　穀粉（こな）を訪ねて
第2話　下手な字
第3話　下手っぴな友情
第4話　来年の最中
第5話　正確に美しく
第6話　最中の由来で
第7話　餅は餅屋
第8話　一番（いっち）いい顔
第9話　朝な夕な

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