トコトンやさしいカビの本

カビはいろいろなモノにとりつき、性質を劣化させ、見た目も悪くさせる嫌われ者です。しかし、一方で、ペニシリンやチーズのように私たちの生活に大きな恩恵をもたらすカビもあるのです。

目次

第１章　カビっていったい何だろう？
第２章　カビと人間の生活の関係とは？
第３章　カビと病気の関係
第４章　こんなに役立つカビの効用
第５章　カビの不思議
第６章　カビの仲間とその働き

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