生理・生化学実験「第４版」
発売日：2007年2月
- 版数
- 第４版
- ISBN
- 978-4-8052-0785-7
- 著者情報
- 阿左美 章治（アザミ ショウジ）
東京聖栄大学教授
池田 涼子（イケダ リョウコ）
仁愛女子短期大学講師
佐藤 七枝（サトウ ナナエ）
聖徳大学短期大学部助教授
台蔵 昌子（ダイゾウ マサコ）
服部栄養専門学校教授
谷 政八（タニ マサハチ）
仁愛女子短期大学教授
武藤 政美（ムトウ マサミ）
明和学園短期大学教授
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商品説明
動物の解剖や組織観察の他，栄養素，生体成分等に関する実験を通じて栄養学への理解を深める。(生活・健康・栄養図書総目録より)
動物の解剖や組織観察の他、栄養素、生体成分等に関する実験を通じて栄養学への理解を深める。
目次
１ 生体成分
２ 酵素
３ 消化と吸収
４ 動物の解剖
５ 血液
６ 尿の実験
７ 代謝とホルモン
８ 呼吸とエネルギー代謝
９ 栄養の評価と判定
付表
ヘルシンキ宣言
商品詳細
- 出版社名
- 地人書館
- フォーマット
- 単行本
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