生化学

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ISBN
978-4-7598-1022-6
著者情報
功刀 滋(クヌギ シゲル)
1949年京都府生まれ。1977年京都大学大学院工学研究科博士課程単位取得退学。その後、京都大学工学部助手、福井大学工学部助教授を経て、京都工芸繊維大学副学長および同大学大学院工芸科学研究科生体分子工学専攻教授。工学博士。専門は、生体高分子化学

斉藤 正治(サイトウ マサハル)
1952年京都府生まれ。1975年京都大学工学部石油化学科卒。3年間、製鉄会社に勤務した後、京都府立高等学校教諭を経て、京都教育大学附属高等学校副校長。専門は、物理化学、反応速度論

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商品説明

高校の課程を知り尽くした高校教師と,大学初年度の導入教育に携わってきた大学教授が,一致協力して綿密にコンテンツを組み立て相互に意見を交換しつつ執筆することにより,スムーズな接続が実現された.また,本書は導入レベルの講義を念頭において執筆されたものであるが,高校課程の内容を教えるような,いわゆる「補講」にももちろん対応可能である.

高校教師と大学教員の共著による、高校課程での知識を前提としない、半期用入門テキスト。

目次

1章 「いきもの」と「もの」
2章 生化学を理解するための化学の基礎
3章 アミノ酸とタンパク質
4章 酵素とその機能
5章 炭水化物
6章 脂質と生体膜
7章 物質の変化とエネルギー
8章 核酸の化学的性質
9章 遺伝情報の流れ
10章 薬の化学
11章 バイオテクノロジーと生化学

商品詳細

シリーズ名
大学への橋渡し
出版社名
化学同人
フォーマット
単行本

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