子どもが喜ぶ保育園の食事　保育士・栄養士・調理師・連携の給食

子どもにとっておいしい食事・楽しい給食とは？子どもに一番よいものを！という強い思いが込められた、本物の食育の実践集。保育士・栄養士の質問にも答えたＱ＆Ａも満載。

目次

１　はじめに（園舎そのものが食育）
２　給食の献立・調理（保育園の給食
子どもが喜ぶ食事　ほか）
３　発達に見合った食事のあり方と食育（０歳児の食べ方と離乳食の６段階
正しい箸の持ち方を教える　ほか）
４　保育園の食事Ｑ＆Ａ（離乳食、リンゴをすった中にリンゴの荒みじんや、みじん切りを入れたら食べません。
離入食後期のおやつにはどういうものがありますか。　ほか）

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