一杯のカフェの力を信じますか？　苦楽しいカフェ開業物語

一杯のカフェのチカラが未来を変える、街を変える…。南船場を変えた。芝公園が変わった。そして丸の内を変えようとしている…。街を変えた「カフェガーブの秘話」バルニバービの軌跡が今、明かされる。

伝説のカフェ「カフェガープ」はどのようにして誕生したのか。南船場の仕掛人と呼ばれた佐藤本人がすべてを明かす感動の経営入門書。

目次

第１章　転落―すべてを失った日
第２章　逃避―再起を誓って
第３章　再生―ささやかな幸せ
第４章　誕生―一号店オープン
第５章　苦悩―遠ざかる理想
第６章　危機―最悪からの脱却
第７章　信頼―深まっていく絆
第８章　飛躍―新たな出店に向け

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