生命科学・食品学・栄養学を学ぶための有機化学基礎の基礎「補訂版」

食品学，栄養学等を学ぶ学生にも分かりやすい有機化学の教科書。物理化学の基礎事項も丁寧に解説。(生活・健康・栄養図書総目録より)

化学を入試科目として勉強してこなかった学生にも分かりやすい有機化学の教科書。
必要な事柄は繰り返し解説し、問題を解いていく中で無理なく知識を理解・納得できるように配慮。
従来の詰め込み型テキストとは一線を画したユニークな構成となっている。
物理化学の基礎事項−
化学結合、元素の周期性、電子軌道、電子式など−
も丁寧に解説し、分子模型を使った演習問題も用意するなど、入門者の学習を多面的にサポート。
補習講義用資料、自習用テキストとしても最適。

本の帯に関して

帯つきでの出荷はお約束しておりません。
商品ページに、帯のみに付与される特典物等の表記がある場合でも、確実に帯つきでの出荷はお約束しておりません。
また、帯は商品の一部ではなく「広告扱い」のため、帯の有無・破損による交換や返品は承っておりません。

版・表紙について

版・表紙（カバー）のご指定は承っておりません。ご注文いただくタイミングによっては、お届けする商品の版や表紙が商品ページ上のものとは異なる場合がございます。
また、初版にのみにお付けしている特典（初回特典、初回仕様特典）がある商品は、商品ページに特典の表記がされている場合でも、無くなり次第終了となります。