漱石、ジャムを舐める
発売日：2006年7月
- ISBN
- 978-4-422-93043-5
- 著者情報
- 河内 一郎（コウチ イチロウ）
昭和１５年、東京都世田谷区に生まれる。昭和１９年、山梨県に疎開。山梨県立甲府第一高等学校、中央大学商学部卒業後、缶詰製造元・総合食品商社の株式会社サンヨー堂入社。同社に三八年間在職の後、退社。高校時代以来つづけてきた漱石研究のテーマを“食”に絞り、調査を開始。神奈川近代文学館・友の会会員
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商品説明
好物はアイスクリームに汁粉、羊羹、牛鍋。医者に止められるほどジャムを舐め、濃厚な味を好んで、ときに牛乳の世話になる―。食べ物からたどる漱石の素顔。
目次
１ 作品にみる食文化史（漱石の食卓
西洋料理とデザート
飲み物
食材
日本料理
お菓子
飲食店）
２ 食文化年表（慶応三年〜大正五年）
３ 物価（明治〜大正初期）
商品詳細
- 出版社名
- 創元社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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