たよりになるね！食育ブック　文例つきイラストカット・素材集　２「基本の食材編」

発売日：2006年7月

巻の著者: 小川万紀子／監修
巻の書名: 基本の食材編
ISBN: 978-4-87981-220-9
著者情報: 小川　万紀子（オガワ　マキコ）
１９５７年東京都生まれ。博士（栄養学）、管理栄養士、女子栄養大学大学院栄養学研究科博士後期課程修了。現在、女子栄養大学栄養科学研究所客員研究員、女子栄養大学栄養クリニック特別講師、女子栄養大学生涯学習講師、二葉栄養専門学校管理栄養士学科教授、日本大学歯学部兼任講師ほか

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商品説明

給食だよりの作成が簡単！基本の食材１０項目を掲載！食指導にすぐ役立つ内容。

１　米
２　パン・めん
３　大豆・大豆製品
４　牛乳・乳製品
５　魚介
６　肉・卵
７　緑黄色野菜
８　淡色野菜
９　いも・きのこ
１０　果物

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