ケンタロウと秘密の料理道具箱
発売日：2006年7月
- ISBN
- 978-4-08-650113-2
- 著者情報
- ケンタロウ（ケンタロウ）
料理家、イラストレーター。料理の仕事のかたわら、イラストレーターとして雑誌や書籍、店舗のロゴマークなども手掛ける。スピード感のあるエッセイにも定評がある
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商品説明
ケンタロウの料理はこんな道具でできている！
人気の料理研究家ケンタロウの愛着のある道具（ツール）たちを、エピソードをまじえて紹介。質実剛健な実用品から、遊び心あふれるデザイングッズまで、モノ選びのセンスをたっぷりと披露します。
目次
料理人のタマシイ「包丁」を買った日
なぜコイヌ印？の「フライパン」
究極の大人買いをした「ル・クルーゼ」
炊飯道をゆく「炊飯器」
有事に備えて買った「冷蔵庫」
「計量カップ」は料理の象徴
一家に一台「キッチンスケール」
おれは「ペッパーミル」のハードユーザー
まず揃えたかった「ボウルとバット」
手の延長「菜ばし、フライ返し、レードル、トング」
「まな板」もずんずん減っていく
なんて便利な「キッチンバサミ」
「縁の下の力持ち」勢ぞろい
「コックコート」で初心に戻る
つい欲しくなる「鍋いろいろ」
王室御用達の「カイボイスンのカトラリー」
商品詳細
- シリーズ名
- 集英社ｂｅ文庫 けＡ－２５
- 出版社名
- 集英社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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