野菜つくり入門

野菜つくりの一つ一つの作業や栽培管理について、なぜそうするのかのねらいと意味、実際の手順とやり方をわかりやすく解説。おもな野菜の栽培のポイント、収穫適期の判断、収穫方法のポイントも紹介。自家採種のやり方、野菜別の採種のポイント、種子の保存方法、発芽力の確認方法も具体的に紹介。

作業手順と生育への影響をわかりやすく解説。

目次

第１章　畑の準備と栽培容器の利用
第２章　さまざまな被覆資材とその利用
第３章　施肥と肥料
第４章　タネと播種・植付け
第５章　生育期の作業
第６章　生育と育て方のポイント
第７章　収穫・貯蔵
第８章　自家採種

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