面白南極料理人笑う食卓
発売日：2006年6月
- ISBN
- 978-4-10-115352-0
- 著者情報
- 西村 淳（ニシムラ ジュン）
１９５２（昭和２７）年、北海道留萌市生れ。網走南ヶ丘高校卒業後、舞鶴海上保安学校へ。巡視船勤務の海上保安官となる。第３０次南極観測隊、第３８次南極観測隊ドーム基地越冬隊に参加。陸にいる時は、講演会、料理講習会、ＴＶ／ラジオ出演などで忙しい。２００６（平成１８）年４月から巡視船みうらの教官兼主任主計士として、海猿のタマゴたちに囲まれている
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商品説明
息をするのも一苦労、最低気温－８０℃の南極で、男たちの一番の楽しみはなんと言って毎日の食事。麺５玉、チャーシュー１０枚、ねぎ２本入りラーメンを軽く平らげるツワモノどもを相手に、お湯は８５℃で沸騰し、食材の補給は絶対不可能の環境はなかなか厳しい。しかし創意工夫と節約は料理の基本、料理人は今日も笑顔で皆の元気を支える。抱腹絶倒南極日記第２弾。日本一笑えるレシピ付き。
目次
シェラスコは別れの味
京大監修手打ち麺
雪上車のわがままリクエスト
楊貴妃の涙
ドーム基地のクリスマス
Ｌ３０最後の晩餐
つまみの話
塩鮭タルタルは南極の味
伊勢海老ボールは庶民のお味？
麺ゆでは神の領域
骨まで喰いますドーム基地
南極名物二泊三日鍋
醤油忘れた！
なぜ乾物は高いのだ？
椎茸成仏大作戦―そして編み出す怪しい料理
青鬼が作ったゼンマイ
商品詳細
- シリーズ名
- 新潮文庫 に－１７－２
- 出版社名
- 新潮社
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 文庫
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