運動・栄養生理学「第２版」
発売日：2006年4月
- 版数
- 第２版
- ISBN
- 978-4-8103-1285-0
- 著者情報
- 橋本 勲（ハシモト イサオ）
大妻女子大学教授
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商品説明
本書は栄養及びスポーツの生理学、健康、医学に関連した分野から得た研究成果をもとに運動・栄養生理学の概念を構築しようと試みたものである。
人体の基本的活動の機構、環境変化に対する対応機構を学ぶ。新カリキュラムに準拠。
目次
序論
栄養素の生理
消化と吸収
物質代謝
呼吸と循環
筋系
神経系
ホルモン
運動の生理的効果
スポーツ栄養とドーピング〔ほか〕
商品詳細
- シリーズ名
- ネオエスカ
- 出版社名
- 同文書院
- フォーマット
- 単行本
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