生活と健康－測定と評価法－　第２版

◆衛生学の教育や実習を通して，健康という概念を理解するための書．
◆実習を通して科学的視野という思考過程を培い，歯科医師として社会で活躍する基礎をつくることをめざした．
◆「日本人の栄養所要量」の改訂に伴いデータを修正，また水質基準，廃棄物処理の項目についても改訂を行った．

目次

１．生活環境と健康
　２．食生活と栄養
　３．人間の活動と疲労
　４．学生実習報告の書き方

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