健康管理概論「第２版」

管理栄養士および栄養士の資質向上を目的として、栄養士法の大幅な改正が行われ、新カリキュラムが発表された。さらに管理栄養士国家試験の新ガイドラインが発表され、新しい時代の要請に対応できる管理栄養士の輪郭が示された。本書は、管理栄養士および栄養士養成の新カリキュラムの教育目標の健康管理概論部分および新しく追加された、健康情報の利用方法・情報管理と情報処理および行動特性とその基本的メカニズムの部分も加えており、さらに管理栄養士国家試験の新ガイドラインのすべての項目を含むものとなっている。また、管理栄養士国家試験受験準備にも役立つように必須の内容を可能な限り、平易にかつ具体的に記述することを念頭において編集作成した。

健康の概念、健康増進やその疾病予防の考え方、取り組みについて解説。健康情報の処理にも言及。

目次

第１章　社会と健康
第２章　健康、疾病にかかわる統計資料
第３章　情報化社会におけるコミュニケーション
第４章　生活習慣（ライフスタイル）の現状と対策
第５章　行動科学と健康管理・健康増進
第６章　健康管理技術

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