細胞の中の水
発売日：2006年3月
- ISBN
- 978-4-13-060217-4
- 著者情報
- マントレ，パスカル（マントレ，パスカル）（Ｍｅｎｔｒ´ｅ，Ｐａｓｃａｌｅ）
ピエール・エ・マリー・キュリー大学助教授
辻 繁（ツジ シゲル）
フランス国立科学研究院生命化学部門主任研究員
中西 節子（ナカニシ セツコ）
ＪＴ医薬探索研究所。沖縄大学院大学分子神経科学ユニットグループリーダー
落合 正宏（オチアイ マサヒロ）
徳島文理大学工学部環境システム工学科教授
大岡 忠一（オオオカ タダカズ）
元東京都立大学理学部教授
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商品説明
生体高分子表面の水は，通常の水溶液中にあるそれとはまったく異なる物理的状態にあり，高分子機能の情報交換に大きな役割を果たしている．従来の生物現象の解釈に見直しを迫り，細胞内の分子レベルでのメカニズム解明に向けて新たな視座を提供する．
目次
第１部 古典的概念の要約
第２部 水、高分子およびイオン間の相互作用
第３部 高分子による水の特性の利用
第４部 細胞マトリクスの構築における水
第５部 細胞マトリクス内の代謝産物輸送の問題
結論
商品詳細
- 出版社名
- 東京大学出版会
- 対象年齢
- 一般
- フォーマット
- 単行本
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