バーのある人生

バーの重い扉の向こうには、非日常の空間が待っている。そこは、酒だけを売っている場所ではない。客のひとりひとりが、バーテンダーと対面し、一期一会の時間を購い、空間に戯れる街の“秘境”である。そこには、シキタリもあれば、オキテもある。しかしそれらは、居心地をよくするものでこそあれ、がんじがらめの規則ではない。これから出かける人の背中をそっと押し、行き慣れた人をさらなる一軒へ向かわせる、体験的バー案内。

目次

１　バーへの心の準備（バーとは？
人はなぜバーへ行くのか　ほか）
２　バーに入る（初めてバーへ
バーテンダーとは？　ほか）
３　カクテルを楽しむ（「雄鶏の尻尾」の醍醐味
香り立つ　ほか）
４　バーの時間の過ごし方（入る前から注文が決まっている
メニューがない　ほか）

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