稲作の社会史　一九世紀ジャワ農民の稲作と生活史

19〜20世紀初頭における中・東部ジャワの農民の生活史を稲作という側面から再構築する。

目次

第１章　ジャワ稲作前史―一九世紀初頭以前の農民の移動と伝統稲作
第２章　伝統稲作の生態環境―森林の減少と土地利用の変化
第３章　伝統稲作の技術的背景―農具と家畜
第４章　焼畑と稲作
第５章　水田とイネの種類
第６章　伝統的水田稲作の実際
第７章　伝統的住民灌漑
第８章　伝統稲作の経済学―土地と労働の生産性
第９章　稲作と農民の生活―農民の家計日誌から

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