フードシステムの空間構造論　グローバル化の中の農産物産地振興

フードシステムの空間構造がどう変動し、日本の農産物産地はどのように対応するか解明した。

目次

第１部　フードシステムの空間構造の理論的枠組み（フードシステムの空間構造論の展開
グローバル化に対抗する空間論の展開）
第２部　グローバル化時代におけるフードシステムの空間構造（野菜・果物貿易の拡大と空間的流動パターン
農産物輸出国におけるフードシステムの空間構造の変動
農産物輸入国におけるフードシステムの空間構造の変動）
第３部　グローバル化への対抗戦略と課題（量産型産地の対抗戦略の実態と課題
ニッチ型産地の対抗戦略の実態と課題
ブランド化のための品質概念と制度の重要性）
空間構造変動と産地振興の課題

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